# AccordsVins — L'art de l'accord vin et mets

> https://accordsvins.jeremyai.fr/

## Description

AccordsVins est une application web gratuite de recommandation d'accords entre vins et mets avec un sommelier IA intégré. L'utilisateur choisit un plat et découvre les vins qui le sublimeront, ou inversement (mode vin → plats).

## Chiffres clés

- **150+ plats** couvrant la gastronomie française et internationale
- **90+ vins** de toutes les régions de France et vins internationaux
- **500+ accords mets-vins** validés par des connaisseurs
- **14 catégories de plats** : Viande rouge, Volaille, Poisson, Fruits de mer, Fromage, Dessert, Pâtes & Riz, Cuisine du monde, Végétarien, Charcuterie, Gibier, Soupes, Apéritif, Salades

## Fonctionnalités principales

- **Accord plat → vins** : Sélectionnez un plat et découvrez les vins recommandés avec notes de dégustation
- **Accord vin → plats** : Partez d'un vin pour découvrir les plats qui s'y marient
- **Sommelier IA** : Chatbot alimenté par l'IA pour des conseils personnalisés d'accords mets-vins
- **Filtres avancés** : Par catégorie de plat, type de vin (rouge, blanc, rosé, pétillant, liquoreux), région viticole, budget (< 10€, 10-20€, 20-40€, > 40€)
- **Favoris** : Sauvegardez vos accords préférés
- **Détails sommelier** : Température de service, potentiel de garde, notes de dégustation détaillées, prix indicatifs
- **Export PDF** : Exportez votre liste de favoris

## Régions viticoles couvertes

Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Loire, Alsace, Champagne, Provence, Languedoc, Sud-Ouest, Savoie, Jura, Corse, Beaujolais, et vins internationaux (Italie, Espagne)

## Types de vins

Vin rouge, vin blanc, vin rosé, vin pétillant (Champagne, Crémant), vin liquoreux (Sauternes, Banyuls, Jurançon)

## Catégories de plats

Viandes rouges (bœuf, agneau, gibier), volailles (poulet, canard, dinde), poissons (saumon, bar, sole), fruits de mer (huîtres, homard, crevettes), fromages (comté, roquefort, chèvre), desserts (chocolat, tarte, crème), cuisine du monde (sushi, pizza, curry, couscous, tacos, pad thaï), végétarien (risotto, ratatouille, gratin), charcuterie (foie gras, saucisson, terrine)

## Accords populaires

- Bœuf bourguignon → Pommard, Gevrey-Chambertin
- Saumon grillé → Chablis, Pouilly-Fumé
- Raclette → Apremont, Riesling d'Alsace
- Sushi → Champagne brut, Chablis
- Magret de canard → Madiran, Cahors
- Fondant au chocolat → Banyuls, Maury
- Huîtres → Muscadet, Champagne blanc de blancs
- Pizza → Chianti, Côtes de Provence rosé
- Curry thaï → Gewurztraminer, Riesling
- Couscous → Costières de Nîmes, Minervois

## Langue

Français (fr-FR)

## Public cible

Amateurs de vin, cuisiniers, hôtes souhaitant impressionner leurs convives, débutants en œnologie, sommeliers, restaurateurs.

## Technologie

Application web React, responsive, accessible sans inscription pour les fonctionnalités de base. Sommelier IA alimenté par intelligence artificielle.